Yoğurt çorbası hemen hemen herkes tarafından sevilir. Günümüzde herkes pratik yemek tarifi peşindedir. Bizde bu nedenle genelde pratik yemek tariflerine yer veriyoruz. Un, su, yoğurt ve yumurta gibi her evde bulunabilecek malzemelerden pratik yoğurt çorbası tarifimiz ile karşınızdayız.

Yoğurt Çorbası Malzemeleri

2 su bardağı yoğurt

1 L yumurta sarısı

Yarım su bardağı şehriye (dilerseniz arpa, dilerseniz de tel şehriye koyun)

2 çorba kaşığı un

5 su bardağı kadar su (çorbanın kıvamına göre kendiniz ayarlasanız daha iyi olur)

Üzerine Sos İçin

Bir tatlı kaşığı kuru nane

1 çay kaşığı tatlı kırmızı toz biber

İsteğe bağlı olarak sarımsak (dilerseniz koymayabilirsiniz)

Yoğurt Çorbası Yapılışı

Derin bir kabın içine yumurta sarısı ve yoğurdu alarak güzelce çırpın.

Ardından un ilave ederek kıvam alana dek çırpın. Çırpma işlemini mikser veya çırpma teli ile yaparsanız daha kolay olur.

Tencereye 5-6 su bardağı su koyarak yoğurtlu karışımı ve şehriyeyi ekleyerek karıştırın.

Ardından ocağın altını yakarak karıştırmaya devam edin.

Kısık ateşte çorbanız kaynayana kadar karıştırma işlemini bırakmayın.

Kaynamaya başlayınca 9-10 dakika daha pişirin.

Pişme süresi sonunda şehriyenin pişip pişmediğini kontrol ederek ocağın altını kapatın.

Yağ tavasında tereyağını eriterek kuru nane, kırmızı toz biber ve sarımsağı ilave edin.

Farklı yörelerden farklı çorbalar yaparak farklı lezzetleri tatmaya ne dersiniz. İşte nefis mi nefis Ayran Çorbası Tarifi başlıklı tarifimiz. Hadi hanımlar mutfağa:)

Çorbalarınızı kaselere servis yaptıktan sonra üzerine hazırladığınız yağlı karışımdan dökerek servis yapın. Sıcak sıcak içerek soğuk kış akşamlarında içiniz ısıtın)

Afiyet olsun…

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here