Muhallebili Kemal Paşa Tatlısı

1
224 kez okundu

1 paket hazır Kemal Paşa tatlısı
Şurubu İçin

1 kilo şeker
1 litre su

Muhallebisi için

5 su bardağı süt
1/2 çay bardağı şeker
3 çorba kaşığı nişasta
2 çorba kaşığı buğday unu
1 paket vanilya

Üzeri için

Çilek
Antep fıstığı

Hazır Kemal Paşa tatlısı ve evde hazırlayacağınız muhallebi ile birlikte size çok keyifli bir lezzet sunuyor.

İlk olarak şurubunu hazırlamakla işe başlayın. Bunun için su ve toz şekeri bir küçük bir tencerenin içerisinde şeker tamamen eriyene kadar kadar kısık ateşte zaman zaman karıştırarak kaynatın. Şerbetiniz kaynamaya başlayınca tatlıları içerisine atıp 25 dakika kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin. Daha sonra altını kapatıp soğumaya bırakın.

Tatlınızın muhallebisini hazırlamak için süt, toz şeker ve nişastayı uygun büyüklükteki bir tencerenin içerisine alın ve sürekli karıştırarak kaynatın. Karşılaşmaya başlayan muhallebinizin içine vanilyayı ekleyin. Kaynadıktan sonra hafif ateşte 2-3 dakika daha pişirdikten sonra altını kapatın.

Bu süre içerisinde şerbetini çekmiş olan tatlıları bir kalıbın içerisine dizin. Sızmış olduğunuz tatlıların üzerine sıcak muhallebiyi dökün ve buzdolabına koyarak yaklaşık 5-6 saat kadar dinlemesini sağlayın. Son olarak üzerini çilek ve antep fıstıklar ile süsleyerek servise sunun. Afiyet olsun…

1 YORUM

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here