Fırında patates veya evde hamburger yaptıysanız akla ilk gelen mis gibi karışımın içine batırılıp kızartılan soğan halkası gelir. Birçok evin vazgeçilmezi olan bu tarifi şimdi sizlerle paylaşacağız. Akşama hazırlayarak özellikle çocuklara sürpriz yapmaya ne dersiniz?

Soğan Halkası Malzemeleri

4-5 kişilik tarifimiz için:

2 tane en büyüğünden kuru soğan

1 tane yumurta

Yarım su bardağı maden suyu

Yarım su bardağı süt

2,5 çorba kaşığı un (tepeleme)

2,5 yemek kaşığı mısır nişastası

Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu, yoksa karbonatta olur

Tuz

Çay kaşığının ucunda karabiber ve kırmızı toz biber

Kızartmak İçin

2 çay bardağı sıvı yağ

1,5 çay bardağı galeta unu veya öğütülmüş kuru bayat ekmek

Soğan Halkası Yapılışı

Soğanların kabuklarını soyarak yıkayın ve kurulayın.

Her iki ucunu keserek atın.

Kuruladığınız kuru soğanları yarım santimden halka halka dilimleyin.

Her bir soğan halkasını dikkatli bir şekilde ayırın.

İç harcı için ayırdığınız süt, mısır nişastası, un, maden suyu, kabartma tozu, yumurta ve baharatları derin bir kapta güzelce karıştırın. Soğan halkalarının lezzetli olması için bu karışımın topak topak olmaması lazım.

Geniş bir tepsiye galeta ununu veya bayat ekmek ufağını serin.

Geniş bir tavada sıvı yağı kızdırın.

Soğan halkalarını önce sosa batırın, kevgir ile alarak fazlasının akmasını sağlayın, ardından galeta ununa bulayın.

Kızgın yağın içine atarak yakmadan altın rengini yakalayana dek kızartın.

Dikkat edin yanmasınJ

Kızaran soğan halkalarını kağıt havlu serili servis tabağına alarak ketçap, mayonez ve hardalla veya ev yapımı soslarla servis yapın.

Nefis soğan halkalarının yanına Firinda Kofteli Patates Denemeyen Kalmasın başlıklı tarifimiz yapmak ister misiniz?

Önemli: Soğan halkalarının sönmemesi ve çıtırlığının gitmemesi için kızartılır kızartılmaz tüketilmesi gerekmektedir.

Afiyet olsun…

4 YORUMLAR

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here